Droom wordt werkelijkheid voor Chef-kok in Mierlo
Een Culinaire Droom Die Uitkomt
De langgekoesterde droom van Chef-kok Tom de Vries uit Mierlo is eindelijk werkelijkheid geworden. Samen met zijn partner Sophie Kuijpers opent hij op 16 april een geheel vernieuwd restaurant in het hart van Mierlo, dat belooft de lokale culinaire scene op zijn kop te zetten.
Hollandse Keuken met Franse en Scandinavische Tinten
De Vries, een ervaren chef met een indrukwekkende achtergrond in de internationale keuken, heeft als doel gasten te verrassen met fine dining. Door de Hollandse keuken te combineren met Franse technieken en Scandinavische invloeden, belooft het restaurant een unieke gastronomische ervaring te bieden.
Modern en Verfrissend
Het eeuwenoude pand, oorspronkelijk ingericht als traditioneel bruin café, is na een subtiele transformatie klaar voor een nieuw tijdperk. De Vries en Kuijpers hebben gekozen voor een eigentijdse inrichting in de stijl van 'Glocal Fusion', een mix van wereldse invloeden die perfect aansluit bij de diverse smaken die het restaurant zal serveren.
Unieke Culinaire Ervaring
De gasten van het restaurant worden uitgenodigd om te genieten van een menu bestaande uit vijftien 'verrassingen', kleine gerechtjes die de diverse en verfijnde smaken van de keuken van De Vries en Kuijpers demonstreren. Een uniek concept waarbij de gasten volledig mogen vertrouwen op de expertise van de chefs.
Herintrede in de Culinaire Wereld
De liefde voor gastronomie en elkaar heeft het koppel teruggebracht naar Mierlo, waar zij een culinaire revolutie willen ontketenen. De herkenbare naam van het restaurant blijft behouden als eerbetoon aan de rijke historie van het pand, dat op 16 april zijn deuren heropent voor fijnproevers in de regio.
